Les tortures infligées aux patates

Dénoncons ce que certains apellent "recettes de cuisine" mais qui ne sont en fait que des tortures et des pratiques blasphématoires envers nos divinités les patates.


Voici une torture qui fais la réputation de nos amis belges :



Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kilo de pommes de terre de type Bintje
- de l’huile de friture (traditionnellement, les frituriers belges utilisent du blanc de bœuf, parfois additionné de graisse de porc ou de mouton, ce qui donne ce goût particulier aux 'frites de friture', mais je préfère de loin l’huile, les frites étant alors plus légères et plus digestes ; toutes les chaînes de distribution commercialisent de bonnes huiles pour friture, qui se valent à peu près


Préparation :

Peler les pommes de terre et les laver, puis les détailler en parallélépipèdes à base carrée d’environ 1,5 cm de côté (en d’autres termes, en grosses frites). Les laver à nouveau et bien les sécher dans un torchon à vaisselle propre.

Les faire cuire une première fois dans l’huile chauffée à 150°C, pendant 7 à 8 minutes. Il ne faut pas surcharger la friteuse: pour 1 kg de pommes de terre, cuire 1/3 des frites à la fois.

Laisser refroidir les frites, le temps de prendre l’apéro ou de préparer le reste du repas.

Cuire les frites une seconde fois dans l’huile chauffée à 190°C pendant environ 3 mn (elles doivent être croustillantes sans être dures).

Servir les frites aussitôt, accompagnées d’une salière: je déconseille de les saler à l’avance, car, d’une part, les frites ramollissent alors, et d’autre part, je n’aime pas le sel sur les frites (comme ça, chacun sale comme il vaut).



PS : J ai pris la recette sur internet ^^

Merci severian de dénoncer ces terribles tortures infligées à nos chers patates, voici une autre torture, que nous devons condamner :




Préparation : 40 mn
Cuisson : 60 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- patate douce : 1 kg
- reblochon : 250 g
- crème fraîche liquide : 150 ml
- gruyère râpé : 250 g

Préparation :

Faites bouillir les patates douces avec leur peau pendant 30 minutes.

Mettez-les à refroidir pendant 2 h.

Epluchez les patates douces et coupez-les en lamelles épaisses. Disposez-les dans un plat à gratin.

Coupez le reblochon en morceaux et mettez-les sur les patates douces.

Puis étalez la crème et saupoudrez le gruyère râpé par dessus. Mettez le plat au four pendant 30 min à 180° C.

Vous pouvez servir le tout chaud avec un rôti de porc.



PS : J'ai aussi pris la recette sur internet^^ !

A ma cantine du lycée, on peu manger des frites tout les jours le massacre je vous dis pas

Stitch a écrit:

A ma cantine du lycée, on peu manger des frites tout les jours le massacre je vous dis pas

C est honteux, dans mon lycée aussi c était pareil..

je dois vous faire une confession... comme vous le savez, les gens changent, ils font parfois des erreurs et peuvent tomber dans des moments de folies...j ai fais des choses terrible dans ma vie à l époque ouj étais encore dans ce lycée... je pense que je peux vous le dire maintenant... c est que.. à cette époque... j étais pas encore membre du culte alors, les frites tous les jours... j ai honte de mois les gars

severian45 a écrit:

je dois vous faire une confession... comme vous le savez, les gens changent, ils font parfois des erreurs et peuvent tomber dans des moments de folies...j ai fais des choses terrible dans ma vie à l époque ouj étais encore dans ce lycée... je pense que je peux vous le dire maintenant... c est que.. à cette époque... j étais pas encore membre du culte alors, les frites tous les jours... j ai honte de mois les gars

Merci severian pour ta franchise d'avouer tes péchés^^!

Le Royaume de la Patate est heureux de ton changement de vie...!

Merci hô grand roi, tu es trop bon..

Insh'allah, prions pour la sainte Patate, Severian, tu es pardonné au nom du grand Muezzin de la Patate que je fûs ...
(Connards de maîtres de jeu qui m'ont bloqués!!)